FOOD-GRADE ELASTIN FÜR IHRE ANWENDUNGEN
Elastin ist ein gesundes und vielseitiges Protein für eine Vielzahl von Anwendungen im Nahrungsmitttelbereich. Wir stellen Elastin in Lebensmittelqualität her, frei von Allergenen und hochrein! Qualität. Made in Germany!
makromolekulares Elastin als Flakes, Granulat und feines Pulver - reines Elastin
- natürliches Elastin
- proteinreich - Ideal zur Anreicherung in modernen Rezepturen (1g ≥ 0,9g Protein)
- hoher Anteil an essentiellen wichtigen Aminosäuren
- hervorragender Zusatz für feste Lebensmittel
- porcine
bovines makromolekulares Elastin - als Flakes, Granulat und feines Pulver
- High Protein
- unterstützt die Strukturstabilität von Lebensmitteln
- Ideal zur Verbesserung der Textur und Bissfestigkeit
- optimal für innovative Proteinprodukte
- gewonnen aus boviner Quelle und sorgfältig verarbeitet
hochreines Elastinhydrolysat -optimiert für die Verwendung in Getränken und Lebensmitteln
- höchste Reinheit
- kaltwasserlöslich
- allergenfrei
- High Protein (1g ≥ 0,9g Protein)
- universell einsetzbar auch als Nahrungsergänzungs-mittel
- porcine
bovines hochreines Elastinhydrolysat - für Getränke, Pulvermischungen und innovative Food-Konzepte
- hydrolysiert für optimale Aufnahme
- unterstützt eine gleichmäßige Integration in Rezepturen
- sehr gut löslich, auch in komplexen Anwendungen
- allergenfrei
- hoher Proteingehalt für ernährungsphysiologisch wertvolle Anwendungen
- bovine
Hydrolysat aus Elastin und Kollagen - nutzen Sie das Beste aus beiden Welten für Ihre Produkte
- Proteinkomplex aus Elastin (50%) und Kollagen (50%) in Lebensmittelqualität
- Kombiniert zwei strukturelle Schlüsselproteine
- höchste Reinheit in matrihealth Qualität
- Optimiert für Textur, Stabilität und Mundgefühl
- synergistische Proteinmatrix für innovative Anwendungen
ELASTIN by matrihealth - DIE VORTEILE AUF EINEN BLICK
Kaltwasserlöslich
Unser matriVital ist in kaltem Wasser bis zu einer Konzentration von 100 g/L löslich.
Geschmacksneutral
Dank der einzigartigen Eigenschaften von Elastin sind unsere kaltwasserlöslichen Elastinprodukte geschmacksneutral.
Passgenau
Mit dem von matrihealth entwickelten Hydrolyseverfahren passen wir die Spezifikationen unserer Elastinpeptide an die Anforderungen unserer Kunden an.
Gesund
Mit einem Massenanteil von 30 % essentiellen Aminosäuren sind unsere Elastinpeptide eine wertvolle Nahrungsergänzung.
Anwendungen im Bereich Lebensmittel und Ernährung
Proteinreiche Ernährung
- matriNutra und matriVital sind ideal geeignet für eine High Protein Ernährung
- mit einem Proteingehalt von über 90% und einem Anteil von über 30% essentieller Aminosäuren die dem Körper extern zugeführt werden müssen, sind unsere Elastinprodukte ideal für eine gesunde proteinreiche Ernährung.
- matriNutra kann als Flakes, Granulat oder Pulver verarbeitet werden und ermöglichst somit eine vielfältige Anwendung. Gleichzeitig treten keine negativen Geschmackseindrücke auf, matriNutra und matriVital sind geschmacksneutral
- allergenfrei und Made in Germany
Sportgetränke, Proteinshakes und heiße Getränke
- egal welchen Getränken Sie einen Proteinboost geben wollen, mit unserem matriVital kann nichts schiefgehen, vom Kaffee bis zum Wasser
- die Kaltwasserlösligkeit von matriVital ermöglicht unbegrenzte Anwendungen
- High Protein (>90% Proteingehalt) und höchste Reinheit
- anwendbar in heißen und kalten Getränken und festen Lebensmitteln
Nahrungsergänzungsmittel
- matriNutra und matriVital sind aufgrund ihrer hohen Reinheit, dem hohen Anteil an essentiellen Aminosäuren, dem hohen Proteingehalt von über 90% hervorragend für eine gesunde Ernährung geeignet
- bei einer empfohlenen Tagesdosis von 100mg/Tag kann es gut mit weiteren Nahrungsergänzungsmitteln kombiniert werden
- tablettierbar, verkapselbar
- allergenfrei
matriVital 50 - das Beste aus zwei Welten! Hochwertige Elastin- und Kollagenpeptide für Sporternährung und Nahrungsergänzungsmittel
- synergetische Effekte bioaktiver Peptide beider Proteine
- Verbesserung von Hautparametern
- Erhöhung des Elastingehaltsin der Haut
- Schutz vor UV-Schäden
- entzündungshemmende Wirkung
- Erhöhung von Hyaluronsäure in der Haut**
High Protein und low carb Produkte
- Hoher Proteingehalt
- zuckerfrei
- fettarm
- wenig gesättigte Fettsäuren
- ohne Zusatz von Natrium/Salz*
Ein Blick auf die Details:
Aminosäureprofil
matriNutra zeichnet sich durch sein
natürliches Aminosäureprofil aus.
Es spiegelt die reinste Form von Elastin
wider.
Aminosäureprofil
matriVital zeichnet sich durch sein einzigartiges Aminosäureprofil aus. Sie sind reich an Alanin, Glycin, Prolin und Valin, den Hauptbestandteilen von Elastin.
matriVital besitztmehr als 1 % Isodesmosin und über 2 % Desmosin. Damit enthält es eine doppelt bis dreifach höhere Menge als herkömmliches Elastin.
Diese vernetzenden Bausteine (typisch ca. 1% im Elastin) sind entscheidend für die strukturelle Integrität des Elastins.
Interessanter Fakt:
Elastin ist von Natur aus gelb bis gelblichweiß! Das liegt an dem Desmosin- und Isodesmosingehalt im Elastin. Diese besonderen Crosslink-Aminosäuren garantieren nicht nur ein hohen Proteinanteil, sondern echtes natürliches “Elastin“. Je größer der Anteil umso gelber ist das Elastin.
Je weißer das Pulver umso weniger Elastin ist drin!
Aminosäureprofil
matriNutra B besitzt ein, für Elastin typisches***, natürliches Aminosäureprofil für bovines Elastin aus.
Reines Elastin in matrihealth Qualität.
nachweisliche Effekte durch Elastin*:
Bioverfügbarkeit und Sicherheit
Die Bioverfügbarkeit von Elastinpeptiden bei oraler Aufnahme ist belegt.
Effekte von Elastinpräparaten
- Hemmung von Elastase (Elastin-abbauendes Enzym)
- Synthese wichtiger Hautproteine wird stimuliert
- entzündungshemenden Effekte
Schutz vor Photoalterung
- Verbesserung der Hautgesundheit
- Schutz vor Photoalterung
Stimulation der Kollagen- und Elastinsynthese
Synergetische Effekte von Elastinpeptiden mit Kollagenpeptiden für umfassende Hautgesundheit
Zertifizierte Qualität
Unsere Rohstoffe werden nach höchsten Anforderungen entsprechend der Produktion von Rohstoffen für die Lebensmittelindustrie nach HACCP - Codex Alimentarius (Anhang zu CXC 1-1969. Rev. 2020) hergestellt.
* Diese Übersicht dient ausschließlich der allgemeinenwissenschaftlichen Information. Sie stellt keine gesundheitsbezogenen Angaben, Wirkversprechen oder Empfehlungen im Sinne von nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben über Lebensmittel dar. Die enthaltenen Inhalte erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit oder Richtigkeit im Hinblick auf regulatorische Anforderungen.
Jegliche Nutzung der hier aufgeführten Informationen geschieht auf eigene Verantwortung. Die matrihealth GmbH übernimmt keinerlei Haftung für direkte oder indirekte Folgen, die aus der Verwendung oder Interpretation dieser Inhalte entstehen.
** Referenzen:
Mikako Sato et al,Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 2011
Zejun Zhang et al., J Photochem Photobiol B. 2020
Wu J et al., J SciFood Agri, 2024
Liu Y et al., J AgricFood Chem., 2018
ShigemuraY et al., AgricFood Chem., 2012
Zhang Z et al., J PhotochemPhotobiolB., 2020
*** https://food.ec.europa.eu/food-safety/labelling-and-nutrition/nutrition-and-health-claims/nutrition-claims_en
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