ELASTIN. EIN NEUES PROTEIN FÜR DIE MODERNE ERNÄHRUNG.
Natürliches und hydrolysiertes Food-Grade Elastin für innovative Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel.
Entdecken Sie einen außergewöhnlichen Proteinrohstoff für moderne Ernährungskonzepte – mit über 90 % Protein, einem natürlichen Aminosäureprofil und vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten.
>90% | >30% | MADE IN GERMANY
Protein | essentielle Aminosäuren | Entwicklung & Produktion
WARUM ELASTIN?
Ein außergewöhnliches Protein für moderne Ernährungskonzepte.
Elastin ist ein natürliches Strukturprotein mit einem charakteristischen Aminosäureprofil. Als hochreiner Food-Grade-Rohstoff eröffnet es neue Möglichkeiten für innovative Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel – von proteinreichen Formulierungen bis zu modernen Functional-Nutrition-Konzepten.
Natürliches Strukturprotein
Elastin ist eines der wesentlichen Strukturproteine tierischer Gewebe und besitzt ein charakteristisches Aminosäureprofil.
Proteinreiche Formulierungen
MIt einem Proteingehalt von über 90% eignet sich unser Elastin als Proteinrohstoff für moderne Ernährungskonzepte.
Vielseitig
einsetzbar
Von festen Lebensmitteln bis zu Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln - unterschiedliche Elastinformen ermöglichen vielfältige Anwendungen.
Charakteristisches Aminosäureprofil
Elastin zeichnet sich unter anderem durch hohen Anteile an Glycin, Alanin, Prolin und Valin sowie elastintypische Vernetzungsaminosäuren aus.
Finden Sie das passende Elastin für Ihre Anwendungen
Ob natürliches makromolekulares Elastin oder lösliches Elastinhydrolysat, porcinen oder bovinen Ursprungs – wählen Sie den passenden Rohstoff für Ihre Produktidee und Anwendung.
matriNutra®
Natürliches makromolekulares Elastin
Für feste Lebensmittel und proteinreiche Formulierungen.
- > 90% Proteingehalt
- natürliches Elastin
- Food grade
matriVital®
Hochreines Elastinhydrolysat
lösliches Elastin für Getränke, Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.
- > 90% Proteingehalt
- kalt- und heißwasserlöslich
- Food grade
matriVital® 50
Elastin und Kollagen
Zwei Stukturproteine. Eine Formulierung. Eine abgestimmte Kombination aus Elastinhydrolysat und Kollagenhydrolysat für innovative Food- und Supplement-Konzepte.
- 50% Elastinhydrolysat
- 50% Kollagenhydrolysat
- kaltwasserlöslich
- Food grade
Sie möchten unser Elastin in Ihrer Formulierung testen?
Fordern Sie jetzt ein kostenfreies 50g-Testmuster an!
Welches Elastin passt zu Ihrer Anwendung?
Anwendungen für moderne Ernährungskonzepte
Von funktionellen Getränken über proteinreiche Lebensmittel bis hin zu Nahrungsergänzungsmitteln, unsere Food-Grade-Elastinvarianten lassen sich vielseitig in unterschiedliche Produktkonzepte integrieren.
ACTIVE NUTRITION
Getränke & Shakes
Für Proteinshakes, Functional Drinks und weitere flüssige Ernährungskonzepte eignen sich insbesondere unsere kaltwasserlöslichen Elastinhydrolysate.
Unsere Empfehlung:
FUNCTIONAL FOOD
Riegel, Snacks & feste Lebensmittel
Makromolekulares Elastin eignet sich besonders für feste Lebensmittel und proteinreiche Produktkonzepte.
Unsere Empfehlung:
SUPPLEMENTS
Pulver, Kapseln & Tabletten
Unsere Elastinrohstoffe ermöglichen flexible Supplement-Konzepte, als Einzelingredient oder in Kombination mit weiteren Proteinen.
Unsere Empfehlung:
ELASTIN & COLLAGEN
Kombinierte Proteinkonzepte
Elastin und Kollagen können gezielt miteinander kombiniert werden und eröffnen zusätzliche Möglichkeiten für moderne Nutrition- und Supplementformulierungen.
Unsere Empfehlung:
Sie haben bereits eine Produktidee?
Wir unterstützen Sie bei der Auswahl des passenden Elastins für Ihre Anwendung!
Test it in your formulation!
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High Protein und low carb Produkte
- Hoher Proteingehalt
- zuckerfrei
- fettarm
- wenig gesättigte Fettsäuren
- ohne Zusatz von Natrium/Salz
THE SCIENCE BEHIND ELASTIN
Wissenschaft trifft Proteininnovation
Elastin unterscheidet sich in Struktur und Zusammensetzung deutlich von anderen Proteinen. Sein charakteristisches Aminosäureprofil sowie die elastintypischen Vernetzungsaminosäuren Desmosin und Isodesmosin machen Elastin zu einem besonderen Protein und zu einem interessanten Gegenstand aktueller Forschung.
Aminosäureprofil
matriVital® und matriNutra® zeichnen sich durch sein einzigartiges Aminosäureprofil aus. Sie sind reich an Alanin, Glycin, Prolin und Valin, den Hauptbestandteilen von Elastin.
Was macht Elastin zu Elastin?
matriVital besitztmehr als 1 % Isodesmosin und über 2 % Desmosin. Damit enthält es eine doppelt bis dreifach höhere Menge als herkömmliches Elastin.
Diese vernetzenden Bausteine (typisch ca. 1% im Elastin) sind entscheidend für die strukturelle Integrität des Elastins.
Desmosin und Isodesmosin
Interessanter Fakt:
Elastin ist von Natur aus gelb bis gelblichweiß! Das liegt an dem Desmosin- und Isodesmosingehalt im Elastin. Diese besonderen Crosslink-Aminosäuren garantieren nicht nur ein hohen Proteinanteil, sondern echtes natürliches “Elastin“. Je größer der Anteil umso gelber ist das Elastin.
Je weißer das Pulver umso weniger Elastin ist drin!
Aus der Forschung zu Elastin und Elastinpeptiden:
Bioverfügbarkeit und Sicherheit
Die Bioverfügbarkeit von Elastinpeptiden bei oraler Aufnahme ist belegt.
Effekte von Elastinpräparaten
- Hemmung von Elastase (Elastin-abbauendes Enzym)
- Synthese wichtiger Hautproteine wird stimuliert
- entzündungshemenden Effekte
Schutz vor Photoalterung
- Verbesserung der Hautgesundheit
- Schutz vor Photoalterung
Stimulation der Kollagen- und Elastinsynthese
Synergetische Effekte von Elastinpeptiden mit Kollagenpeptiden für umfassende Hautgesundheit
Diese Übersicht dient ausschließlich der allgemeinenwissenschaftlichen Information. Sie stellt keine gesundheitsbezogenen Angaben, Wirkversprechen oder Empfehlungen im Sinne von nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben über Lebensmittel dar. Die enthaltenen Inhalte erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit oder Richtigkeit im Hinblick auf regulatorische Anforderungen.
Jegliche Nutzung der hier aufgeführten Informationen geschieht auf eigene Verantwortung. Die matrihealth GmbH übernimmt keinerlei Haftung für direkte oder indirekte Folgen, die aus der Verwendung oder Interpretation dieser Inhalte entstehen.
Referenzen:
Mikako Sato et al,Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 2011
Zejun Zhang et al., J Photochem Photobiol B. 2020
Wu J et al., J SciFood Agri, 2024
Liu Y et al., J AgricFood Chem., 2018
ShigemuraY et al., AgricFood Chem., 2012
Zhang Z et al., J PhotochemPhotobiolB., 2020
Born from Research
matrihealth verbindet langjährige Elastin-Expertise mit eigener Entwicklung und Produktion von hochreinen Elastinrohstoffen in Deutschland.
Zertifizierte Qualität
Unsere Rohstoffe werden nach höchsten Anforderungen entsprechend der Produktion von Rohstoffen für die Lebensmittelindustrie nach HACCP - Codex Alimentarius (Anhang zu CXC 1-1969. Rev. 2020) hergestellt.
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