Natürliches makromolekulares Elastin - matriNutra®
Natürliches Elastin für innovative Ernährungskonzepte
matriNutra® ist ein hochreines, natürliches makromolekulares Food-Grade-Elastin mit über 90 % Protein. Die charakteristische Elastinstruktur bleibt erhalten und macht matriNutra® zu einem besonderen Proteinrohstoff für feste Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.
>90%
Proteingehalt
Porcin &
Bovin
makromolekulares
natürliches Elastin
Made in Germany
PORCINES MAKROMOLEKULARES
ELASTIN
- natürliches Elastin
- proteinreich - Ideal zur Anreicherung in modernen Rezepturen (1g ≥ 0,9g Protein)
- hoher Anteil an essentiellen wichtigen Aminosäuren
- hervorragender Zusatz für feste Lebensmittel
- porcine
Eine Technologie. Zwei Rohstoffquellen.
matriNutra® ist als natürliches makromolekulares Elastin aus porciner oder boviner Rohstoffquelle erhältlich. Wählen Sie die passende Variante entsprechend Ihrem Produktkonzept, Zielmarkt und Ihren individuellen Anforderungen.
BOVINES
MAKROMOLEKULARES
ELASTIN
- High Protein
- unterstützt die Strukturstabilität von Lebensmitteln
- Ideal zur Verbesserung der Textur und Bissfestigkeit
- optimal für innovative Proteinprodukte
- *gewonnen aus boviner halal-zertifizierter Quelle und sorgfältig verarbeitet
Naturally Different - Die Eigenschaften von matriNutra®
Hoher Proteingehalt
>90%. Hochreiner Proteinrohstoff für proteinreiche Formulierungen.
matriNutra® verbindet einen hohen Proteingehalt mit der charakteristischen makromolekularen Struktur von natürlichem Elastin. Der Rohstoff wurde insbesondere für den Einsatz in festen Lebensmitteln und ausgewählten Supplementformulierungen entwickelt.
Charakteristisches Aminosäureprofil
Reich an Glycin, Alanin und Valin. >30% essentielle Aminosäuren.
Makromolekulares Elastin
Natürliche makromolekulare Elastinstruktur.
Geschmacksneutral
Flexible Integration in unterschiedliche Produktkonzepte.
Für feste Lebensmittel
Besonders geeignet für Riegel, Snacks und weitere feste Formulierungen.
Supplement-Anwendungen
Einsetzbar beispielsweise in Kapseln.
Entwickelt für fest Produktkonzepte - matriNutra®
matriNutra® verbindet einen hohen Proteingehalt mit der charakteristischen makromolekularen Struktur von natürlichem Elastin. Der Rohstoff wurde insbesondere für den Einsatz in festen Lebensmitteln und ausgewählten Supplementformulierungen entwickelt.
Proteinriegel & Snacks
Der hohe Proteingehalt und die makromolekulare Form machen matriNutra® zu einem interessanten Proteinrohstoff für Riegel, Snacks und weitere feste Lebensmittel.
- Proteinriegel
- Snacks
- Functional Food
- High-Protein-Konzepte
Proteinreiche Lebensmittel
matriNutra® eröffnet zusätzliche Möglichkeiten für innovative Lebensmittelkonzepte, bei denen ein hoher Proteingehalt mit einem außergewöhnlichen Proteinrohstoff kombiniert werden soll. Durch seine Geschmacksneutralität und leicht zitronigem Aroma ist es auch IDEAL ZUM BACKEN
- High Protein
- Functional Food
- Nutrition Concepts
- Backwaren
Kapseln & Tabletten
Auch in festen Nahrungsergänzungsmitteln lässt sich matriNutra® als Proteinrohstoff einsetzen – allein oder in Kombination mit weiteren Ingredients.
- Kapseln
- Tabletten
- Blends
Sie haben eine konkrete Anwendung im Kopf?
Wir unterstützen Sie bei der Auswahl und Integration des passenden Elastinrohstoffes.
Benötigen Sie weitere technische Informationen?
Gerne stellen wir Ihnen zusätzliche Produktspezifikationen und Dokumentationen für Ihre Produktentwicklung zur Verfügung.
High protein and low carb
- Hoher Proteingehalt
- Zuckerfrei
- geringer Fettanteil
- geringer Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- ohne zugesetztes Natrium/Salz
Aminosäureprofil
matriNutra zeichnet sich durch ein natürliches Aminosäureprofil* aus.
Es spiegelt die reinste Form von Elastin wider.
Aminosäureprofil
matriNutra B besitzt das typische Aminosäureprofil von bovinem Elastin*.
Reines Elastin in matrihealth-Qualität.
Zertifizierte Qualität
Unsere Rohstoffe werden nach höchsten Anforderungen entsprechend der Produktion von Rohstoffen für die Lebensmittelindustrie nach HACCP - Codex Alimentarius (Anhang zu CXC 1-1969. Rev. 2020) hergestellt.
Testen Sie matriNutra® in Ihrer Formulierung.
Überzeugen Sie sich von Geschmack und Verarbeitung direkt in Ihrer Anwendung. Für Produktentwicklungen stellen wir Ihnen gerne ein kostenfreies 50-g-Testmuster von matriNutra® und matriNutra® B zur Verfügung.
verfügbar als:
matriNutra® - porcines makromolekulares Elastin
matriNutra® B - bovines makromolekulares Elastin
* https://food.ec.europa.eu/food-safety/labelling-and-nutrition/nutrition-and-health-claims/nutrition-claims_en
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